茶叶品牌BOB体育APP官网登录福州曾被誉为“宇宙茶港”之一。台江的百年洪家茶已传承五代，薪火相传，一罐茶叶、一纸茶方，记下了一段传奇旧事，也为福州史籍扩张了分量，见证了“海丝”的兴盛和蕃昌，更向宇宙涌现了“福州滋味”。
据领略，洪家茶创始人工洪天赏。1878年，洪天赏正在台江开创洪怡和商号。1885年，洪天赏将其更名为洪怡和茶庄，入手下手专心筹划各地茶叶。1902年，洪天赏将洪家茶业交给独子洪发绥筹划，正在这位掌门人手上，洪家茶迎来了史籍上最光辉的期间。
19世纪60年代至20世纪初，福州茶市抵达旺盛期间。当时，福州有六、七十家茶行造造花茶，包含洪怡和、福胜春、洪春生、福茂春、庆林春、协顺隆等。这些茶行多漫衍正在台江苍霞洲、福全社等地。此中，洪怡和、福胜春、洪春生是当时福州最大的三家茶行，均为洪家创办。
当时，洪家财富领域雄壮，仅正在台江，就坐拥茶庄、茶厂、船埠、商铺、别墅、宅院等，一年的茶叶销量有4万多担，家族财富的员工多达千人之多。洪家正在国内重要都会也开设公司，有的都会设一二家，有的则有多家。如当时的青岛就有洪氏公司7家。洪家正在印尼、菲律宾、新加坡、韩国等也设立了分号。
正在1933年的美国芝加哥世博会上，“洪字茶”得到了银牌奖章，洪发绥成了名副实在的一代“海丝茶王”。正在洪天赏和洪发绥父子的筹划下，洪家茶业成为闽台茶业的翘楚。“刀牌烟仔洪家茶”，成为两岸茶客的口头禅。
因抗日构兵、解放构兵接踵产生，洪氏族人前去香港、厦门饱浪屿等地。1946年，洪发绥死亡，洪家茶行状以是“鸣金收兵”。1993年，洪发绥的遗孀张素贞，正在分开43年后重回福州，带回了洪家茶的秘方等，百年洪家茶得以再次回复。
洪家茶红茶造造身手的最大特质正在于其选料和工艺。福州市非遗代表性传承人、洪家茶第四代传人洪植锦说，洪家茶的造造理念为按照天然次序，选料极为探求，造造分采摘、晒青、做青、萎凋、堆青、揉捻、发酵、摊凉、烘干等九道工序。其特有的“微做青”工艺，使茶汤更清透，风味更足。
正在洪家茶系列中，红茶名品“青岐岩莲香”的史籍已逾百年。它最初产自洪家的“福胜春”茶行，“青岐”说明洪家原籍金门青岐，“岩莲香”指茶汤质地如岩石、清香似莲花。这日仍能瞥见的这款风味统统、色香怪异的红茶名品，实在是洪植锦凭着从新加坡重归福州的洪家茶秘方，正在技师的协帮下重造而成。
2016年，“福胜春”被福筑省商务厅评为福筑老字号。2018年，百年洪家茶红茶造造身手被列入福州市非物质文明遗产项目守卫名录。
近几年，洪植锦将回复洪家茶的工作又传给了女儿洪卉，父女一同为拓展茶叶种类、改良造茶工艺而起劲。同时他们也无间正在调和执行福州茶文明、海丝文明、闽都民风风气。
福州、武夷山、上海、杭州、姑苏等多个都会设立了百年洪家茶非遗传习所，通过斥地茶业兴盛新道途的办法举行传承与兴盛，同时也主动发展文明执行举动。
洪卉从台湾东海大学结业后，便追随父亲洪植锦研习百年洪家茶的守旧文明及造造身手，同时将正在台湾肄业时间研习到的台湾本地的造茶以及生态理念等与洪家茶的产物及文明理念相联结。
目前，洪卉还开采了一个办公室强壮茶饮子品牌“花幼芳”，这也是百年洪家茶正在新期间下的一项传承革新。(记者 蓝秀楠 叶诚)